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    南荣全往锅中加入小半勺料酒，又加入半勺底盐。

    将鸡蓉舀出之后，清汤吊好，这一遍的汤已经脱胎换骨，纯净如茶水，不过和胖子吊清汤所不同的是，南荣全的清汤边缘带着点油花。

    “虽然是吊清汤，但不能真吊出来清汤寡水，稍微带点儿油花的汤，入菜吸收之后更香。”

    这都是细节，众人恍然大悟，急忙记下。

    “师傅，休息会儿，到中午了，吃点饭吧。”

    清汤吊完，时间已是中午，南荣全正要再拿海参，一边的徒弟慌忙提醒。

    “是啊老师，吃点饭休息会吧。”

    “今天时间多，您也讲一上午了。”

    “休息会吧老师。”

    “您坐着，我去打饭过来吧。”

    四人一看时间，再一看南荣全脸色，纷纷劝了起来。

    倒不是几人学的累想偷懒，而是经徒弟一提醒，再看南荣全脸色，发现比上午又惨白了两分，面上肉眼可见的疲倦，似乎手都更抖了一些。

    五人都在劝，南荣全无奈点点头，不过给他吃的不是盒饭，而是特制的营养餐，于是两拨人分开吃饭。

    今天二楼食堂用于教学，所以吃饭在三楼食堂，四人一路走一路感慨。

    “老爷子年龄大了，再这样亲力亲为身体吃不消。”

    “哎，老一辈的优良品质全在老爷子身上了，教葱烧海参已经仁至义尽了，还跟我们讲那么多技巧。”

    “是啊，这次来的是真值，老爷子真是燃烧自己照亮别人，不过看他憔悴的面色真是于心不忍。”

    三人叹息中，赵晓婧皱着眉头心不在焉，一边随三人往前走，一边默默召唤系统。
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